Tarte aux pommes et tarte aux fruits : toutes nos recettes

Pour cette tarte d’automne, j’ai enfin osé la pomme pochée, que je réservais jusque-là aux poires… et c’est une vraie révélation. Sur une base feuilletée bien dorée, une crème d’amande délicatement parfumée accueille une mosaïque de fines tranches de pommes, tendres et juteuses après pochage.

Quelques éclats de sarrasin torréfié apportent une note grillée et du relief à chaque bouchée. Au final, une tarte généreuse, chaleureuse et très parfumée, parfaite pour un goûter improvisé ou un dessert de week-end qui change de l’ordinaire.

Envie d’une tarte aux pommes qui sort de l’ordinaire ? Laissez-vous tenter par cette tarte aux pommes à la crème de pistache. Sur un fond de tarte sablé, une fine couche de crème de pistache maison apporte douceur et caractère, tandis que les pommes citronnées, délicatement caramélisées à la cuisson, viennent équilibrer l’ensemble. Une tarte gourmande, élégante et irrésistible.

J’ai vu fleurir cette idée de tarte aux pommes enroulées comme des boutons de rose sur de nombreux blogs et dans plusieurs magazines. L’inspiration originale viendrait du chef Alain Passard, qui l’a joliment baptisée « Bouquet de roses ». Autant être honnête : c’est une réalisation longue et minutieuse. Mais pour un déjeuner dominical où j’avais envie d’en mettre plein les yeux, et pour célébrer l’arrivée tant attendue du printemps, j’ai pris le temps de m’y consacrer. Je me suis approprié l’idée et j’ai réalisé cette tarte à ma façon, avec beaucoup de patience… et encore plus de plaisir.

Tarte aux pommes avec compote de pommes, une recette facile et rapide. Pâte brisée, compote de pommes maison (ou du commerce), pommes. Délicieuse tiède ou froide, avec une boule de glace ou de la crème fraîche pour les plus gourmands. Je vous donne ici la recette, mais aussi quelques conseils pour réussir votre tarte aux pommes avec compote.

Cette tarte aux pommes allie une pâte croustillante et des pommes parfumées à la cannelle, le tout nappé de gelée d’abricot. Cette recette simple et raffinée met en valeur la saveur naturelle des pommes, rehaussée par une touche d’abricot qui apporte brillance et douceur.

À la recherche d'une recette d'automne pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Le dessert du week end avec de jolies pommes : la Tarte Tatin traditionnelle.

Comment faire une délicieuse Tarte aux pommes normandes crémeuse et fondante

Réussissez à tous les coups votre tarte aux pommes vegan. Cette recette est facile et inratable grâce à toutes nos explications.

Classique de la pâtisserie, je vous propose ici une version avec compote, améliorée par un crumble qui apporte du croquant et de la gourmandise

Cette recette de tarte aux pommes et à la cannelle est très gourmande. La cannelle et le pommes vont sublimer cette tarte lors d'un dessert